Zorg dat voeding structureel aan bod komt in de lessen en activiteiten. Neem het op in het curriculum, bijvoorbeeld bij het vak burgerschap. Denk ook aan het bereiden van gezonde en duurzame gerechten met de studenten.

• Lessen en activiteiten
  • Zet een Gezonde School-activiteit in je lesaanbod in. 
  • Geef in de lessen aandacht aan gezonde voeding en het drinken van water. 
  • Gezond eten en drinken betekent ook: weten waar je eten vandaan komt, wat erin zit, wat de belasting is voor milieu en klimaat en hoe je het bereidt.
• Curriculum
  • Neem lessen over voeding op in het curriculum, bijvoorbeeld bij het vak vitaal burgerschap. 
  • Leid je studenten op tot een beroep in de horeca of levensmiddelenbranche? Denk dan ook aan het bereiden van gezonde gerechten en ontwikkelen van gezonde producten tijdens de opleiding.

Tips

• De Gezonde School-activiteit Weet Wat Je Eet is een gratis online lespakket over gezond, veilig en duurzaam eten.  
• Lessen burgerschap mbo over voeding: Studenten hebben inzicht in hun eigen voedingsgedrag op het gebied van gezond eten, verleidingen en duurzaamheid en weten hoe ze met kleine stappen hun voedingsgedrag kunnen verbeteren. 
• Benieuwd hoe andere mbo middelbaar beroepsonderwijs (middelbaar beroepsonderwijs)’s omgaan met het thema Voeding? Lees de praktijkverhalen.

Zorg dat je in de gaten houdt hoe het gaat met voeding en gewicht van de studenten. Doe regelmatig onderzoek. Zorg dat signalen opgepakt worden en leg werkwijzen en afspraken vast. Help studenten met vragen over voedingsgewoonten en gewicht. 

• Periodiek onderzoek
  • Weet je van alle studenten hoe het gaat met hun voeding en gewicht? 
  • Doe regelmatig, bijvoorbeeld jaarlijks, onderzoek naar voeding en gewicht. Dit kan met een online vragenlijst als Testjeleefstijl.nl. 
  • Ook kunnen de jeugdarts en jeugdverpleegkundige hierbij helpen.
• Signaleren
  • Effectief werken aan voeding vraagt om signalering. Wat gebeurt er wanneer een probleem of zorg rond voeding of gewicht wordt gesignaleerd? 
• Oppakken
  • Zorg dat signalen en zorgen worden opgepakt.  
  • Bespreek signalen rondom voedingsgewoonten en gewicht met het zorgteam van de school. 
  • Zorg voor heldere afspraken en werkwijzen en leg deze vast. Wie pakt de zorg op? Hoe en wanneer wordt een student verwezen en naar wie? Denk hierbij aan de rol van het zorg- en adviesteam, zorgcoördinatoren, mentoren en andere docenten, vertrouwenspersonen en schoolmaatschappelijk werkers. 
• Informeren
  • Zorg dat studenten weten bij wie ze terechtkunnen voor vragen of hulp rond voedingsgewoonten en gewicht. Bijvoorbeeld JGZ Jeugdgezondheidszorg (Jeugdgezondheidszorg), GGD Gemeentelijke gezondheidsdienst (Gemeentelijke gezondheidsdienst), een diëtist, sportcoach of tandarts. 
  • Informeer studenten bijvoorbeeld via de website, een nieuwsbrief, de schoolgids en mentorgesprekken. 

Zorg dat voeding een vaste plek heeft in het schoolbeleid. Stel beleid, richtlijnen en regels op en betrek studenten en medewerkers hierbij. Informeer studenten en medewerkers regelmatig. Publiceer je visie, beleid en regels en borg taken en verantwoordelijkheden.

• Beleid
  • Stel een voedingsbeleid op. Welke visie heeft de school op gezond eten en drinken? Beschrijf in het beleid in ieder geval wat de school doet om bij te dragen aan gezondheid en goed eetgedrag, zoals:
    • • • Eisen waar de schoolkantine aan moet voldoen. Neem hiervoor in ieder geval de Richtlijn Eetomgevingen voor Scholen op in het beleid en denk aan het jaarlijks in kaart brengen van het kantineaanbod met de Kantinescan.
    • Regels voor het meenemen van etens- en drinkwaren. Denk hierbij aan het verbieden van energiedrankjes, meenemen van grootverpakkingen of (laten bezorgen van) fastfood en etens- en drinkwaren op school. 
    • Wat er gebeurt als de regels structureel niet worden nageleefd. Zo kan de school in gesprek gaan met studenten. 
    • Wie er verantwoordelijk is voor de coördinatie, handhaving en evaluatie van het beleid. 
• Betrekken en informeren
  • Informeer studenten en medewerkers jaarlijks over het voedingsbeleid.  
  • Neem het onderwerp bijvoorbeeld op in het schoolbeleid en de schoolgids of maak een apart kopje ‘Gezonde School’ op de website. 
  • Meld veranderingen in het beleid, bijvoorbeeld na evaluatie, via een nieuwsbericht op de website of een nieuwsbrief. 
• Borgen
  • Borg taken en verantwoordelijkheden. Maak één medewerker verantwoordelijk voor het voedingsbeleid. Stel bijvoorbeeld een medewerker aan als Gezonde School-coördinator. Deze Gezonde School-coördinator kan bij het verdelen van taken en verantwoordelijkheden denken aan:
    • Voorlichten over gezonde voeding en inzetten van erkende Gezonde School-activiteiten. 
    • Zorgen voor een gezondere schoolkantine en omgeving.  
    • Betrekken van studenten en medewerkers bij Gezonde School-activiteiten.   
    • Signaleren van problemen rond voeding en gewicht.    
    • Uitvoeren en handhaven van het voedingsbeleid, inclusief afstemming en communicatie met studenten en medewerkers.     
    • Evalueren van het beleid, bijvoorbeeld halfjaarlijks of jaarlijks.   

Tips

• Kijk op de website van De Gezonde Schoolkantine voor tips over iedereen meekrijgen of het betrekken van studenten. 
• Hoe krijg je voor elkaar dat studenten gezonder eten? Lees het praktijkverhaal van het VISTA College Zuid-Limburg.